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中國十大頂級廚師 中國國寶級廚師排名

2022-03-13 11:00:32互聯網

1、史正良

史正良生于1946年,是四川省特一級廚師、首批國家中式烹調高級技師,精通各式川菜,多次在國外知名酒店任廚師長、表演廚藝,也被國家商務部評為“中華名廚”。

2、高炳義

高炳義是現任中國烹飪協會副會長、中國烹飪協會名廚委員會主席,擅長魯菜,也在國際烹飪比賽中斬獲五塊金牌,先后出版了六部專業書籍,研制出的菜肴數量達500多款。

3、楊貫一

楊貫一出生于1932年,是香港著名國際級大廚,有“鮑魚之王”的美稱,招牌菜“阿一鮑魚”享譽國際,也獲得了獲得國際御廚協會頒發的最高榮譽勛章。

4、董振祥

董振祥出生于1961年,是國家中式烹調高級技師,同時也是中國餐飲圈內唯一一位獲得MBA學位的廚師,他的烤鴨很出名,在烹飪行業有著很高的聲譽與地位。

5、孫立新

孫立新是國宴大師,中華名廚,曾多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者,擅長川、粵、魯等菜的制作。

6、林壤明

林壤明出生于1951年。是廣東十大名廚之一,曾多次參加國際烹飪大賽,還研究了多種新奇菜式,受到了很多國際貴賓的喜愛。

7、盧永良

盧永良出生于1954年,師承鄂菜大師黃昌祥,多次到日本、法國與同行切磋烹飪技,獲得了很多榮譽證書,也入選“中國名廚排名榜”。

8、周曉燕

周曉燕不僅是淮揚菜大師,而且還是餐飲業國家級裁判員,多次擔任全國烹飪大賽評委,主編多部和烹飪有關的專著與教材,也被授予省級非物質文化遺產代傳承人。

9、譚添三

譚添三是湘菜領軍人物,是湘菜四大天王之一,同時是中國頂級廚師之一,而且他也是把湘菜帶到德國推向國際的第一人。

10、東林發

東林發出生于1937年,師承郭大鎏和蕭良初,因廚藝精湛而受到了中央領導的認可,其菜品融粵川滬菜系,兼東南亞風味,尤其是毛氏紅燒肉,最為出名。

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